月別: 2020年6月

～体験入学・学校説明会情報～

三重調理専門学校
体験・説明会情報

７月３日（金）
夜の学校説明会
土日に参加できない方へ
保護者・友達との参加大歓迎。

７月４日（土）体験入学
日本：照り焼き丼
製菓：ムースを作ろう

調理・製菓どちらか選んで
申し込んでください。

７月５日（日）
学校説明会日曜開催
三重調理専門学校について
詳しく説明します。

皆さんの申し込みお待ちしております。

休校中に学生がたくさんの料理を作っていました。

今回の休校中に学生が作った料理・お菓子を
ご紹介します。

皆さんどの料理も工夫されて作っていて
すごく素晴らしい～♪♪　さすが三重調！！

この調子で
実習でもどんどん料理・お菓子を作って
頑張っていきましょう。

日本料理　～鱸～

日本料理に潜入～♪♪

今回は、鱸を作った料理。
鱸の洗い・鱸の木の芽味噌焼き。鱸の潮汁。

※洗いとは、身を引き締める調理法。

今が旬なのですごく美味しそう～～♪♪
焼き物もすごく香ばしい香りで
お腹が空いてきますね。

学生も実習でもうまく出来るかな。
頑張れぇ～

２年生　～製菓実習～

２年生の製菓実習の様子をご紹介します。

今回は
『ロールケーキ』
『ガトーショコラ』
『パウンドケーキ』を教わりました♪♪

洋菓子は生地に空気を含ませることが基本です！！

全卵・メレンゲの立て方、粉・油脂の合わせ方、焼き菓子、等
おいしいお菓子を作るコツは基本が出来ていることです。


先生が作ったお菓子はとてもふわふわで軽く学生は大興奮！♪

２年生は１年間授業でお菓子を作ってきただけあって、まずまずの出来栄え♪♪

知識を持った技術で周りの方を笑顔にしましょう。