月別: 2017年4月

本日、ＮＨＫの「ひるブラ」で
菓子博が生中継され、
当校の作品が紹介されました!!


製作した学生にもインタビューが！

学生は緊張していましたが、
本番ではしっかりと魅力を
伝えてくれました。


菓子博に行った時は、
ぜひ作品をご覧ください!!


お伊勢さん菓子博2017
4月21日（金）～5月14日（日）
三重県営サンアリーナ及びその周辺

明日の実習店舗「ピッコロ」のご案内です。

今年度2回目の販売につき、
販売数が少なくなっております。
少しずつ増やしていきますのでご理解ください。

12時より販売を開始し、売り切れ次第閉店と
させていただきます。
また、混雑時はお一人様の販売数を
各2点までに制限させていただきます。

販売予定品

バランスランチ弁当　豆乳味噌汁付　500円
鶏の南蛮漬丼　　　　　　〃
チキン味噌カツ丼　　　　〃
ロコモコ丼　　　　　　　〃
ドライカレー　　　　　　400円

チーズケーキ・プリン　　各200円

◎◎◎2年生の学生3名が菓子博会場より生出演◎◎◎
　26日水曜日12時20分～「ひるブラ」

新年度に入り、
防災の意識を高める為に、
幼稚園と合同で
避難訓練を行いました。

いつ起こるか分からない、
震災に備えて
まずは自分の身は自分で守り、
助け合って行動できるように
防災への意識を高めましょう。

昨年夏より準備を進めてきた
「お伊勢さん菓子博2017」が4月21日より開催されました。

本校の工芸菓子はメインアリーナ中央
「お菓子のテーマ館」にて展示されています。
学生の力作をぜひご覧ください。

また、この展示作品の前で学生が生出演！！
ＮＨＫ「ひるブラ」も合わせてご覧ください。
（26日（水）12時20分～生中継）




お伊勢さん菓子博2017
4月21日～5月14日開催
三重県営サンアリーナおよびその周辺

立松先生による
クレープシュゼットの実演です。

美しいサービスに
学生の目は釘付け！

最後は一人一人
実習もさせていただきました。

一流のホテルレストランサービス、
美味しいお料理、最高の研修でしたね。

今年もＨＲＳ3級全員合格を目指して
がんばりましょう。

味はもちろん、見た目も美しい
お料理をいただいた後は、
レストランサービスの研修です。

ソムリエの立松先生に
ご講義をしていただきました。

立松先生には、実務的なことだけでなく
ソムリエ試験の勉強法や
社会人としてどのように仕事に取り組むか
新人の心得、先輩の立場になったら・・
など、学生の将来に役立つお話しを
たくさんしていただました。

毎年恒例となりました
ホテルレストランサービス研修で
ウェスティン名古屋キャッスルホテルさんへ


桜の美しい名古屋城を前に
鈴木料理長からご講義をしていただきました。

鈴木料理長は昨秋にドイツで開催された
「第24回世界料理オリンピック」個人部門で
金メダルを受賞され、その大会での体験談や
これからの調理師としての生き方、目標の定め方などを
教えていただきました。


待ちに待ったランチは・・
三重調の為に特別に
考案された全7品のフルコースを
いただきました！！