月別: 2018年6月

鮨　井上の井上先生に来ていただき、
巻き寿司の授業をしていただきました。

大きなすし桶と宮島（木しゃもじ）を使い、
ご飯とすし酢を合わせるシャリきりに挑戦！
ご飯を潰さないように
慎重になりながら一生懸命あわせます。

作った巻き寿司は、
太巻き・かっぱ巻きなど4種類！

シャリを広げる時は
手にくっついて大苦戦・・・
でも、先生に教えてもらいながら
上手に巻くことができました。

次は握り寿司に挑戦するので頑張りましょう!!

本日、１年生の学生に
氷細工の実習をしていただきました。
大きな氷の塊に設計図を参考に
下絵を書いて削っていきます。

今回の作品は白鳥やペンギンの親子・
ハープなど６種類！！

最初は恐る恐る氷を削っていましたが、
先生にアドバイスをもらい一変！
大胆に手際よく削れるようになりました。
目の前で先生に削ってもうと
「おー!!」などの歓声もあがっていました。

良く晴れた日に涼しげな氷細工
の作品がズラリと並びました。

最後は皆で記念撮影!!
貴重な体験をすることが出来ました。