月別: 2021年4月

２年生　日本料理　～鯛の姿盛り～

2年生の実習授業を報告します♬♬

2年生に、なってからの初の日本料理！！
実習内容は、鯛の姿造り・吸い物・真丈。

鯛1匹を大皿に姿盛りです。
先生の盛り付け方を手本に
各班１皿ずつ盛り付けました。

どの班も丁寧に盛り付けられていて
成長を感じました。

これからの皆さんの成長が楽しみです。

日本料理特別実習

本日、日本料理特別実習で
株式会社『伊勢福』　すし久の千原料理長に
お越しいただきました✨✨

本校卒業生の奥出さんも来校❕❕

今回、カツオを丸ごと使用し
てこね寿司、うしお汁、和え物などを
教えていただきました。

伊勢福の皆様ありがとうがとうございました。