月別: 2017年1月

明日のピッコロ《実習店舗）メニュー♪

明日のピッコロメニューをご案内いたします。


　ピッコロ特製弁当　赤だし付き　　　　800円
　バランスランチ弁当　豆乳味噌汁付き　500円
　チキン味噌カツ丼　　　　〃　　　　　500円
　鶏の南蛮浸け丼　　　　　〃　　　　　500円
　ロコモコ丼　　　　　　　〃　　　　　500円
　ビビンバ　　　　　ワカメスープ付き　500円

　ハヤシライス・ドライカレー　　各400円

　カスタードプリン・チーズケーキ
　モカロールケーキ　1カット　　　各200円

　チョコバナナマフィン　　150円

販売は12時からで、売り切れ次第閉店とさせていただきます。
授業の一環で行っており、販売数に限りがございます。
多くのお客様にご購入いただく為、混雑時（行列時）は
お一人様のご購入数を各2点までと制限させていただきます。

悪天候により、販売品を変更させていただいたり、
営業を中止させていただくことがございます。

コーヒー特別授業

調理1年コースが
コーヒー特別授業を行いました。

津市の富士コーヒーさんから、
社長兼・焙煎士である
阿竹先生にお越しいただきました。


豆の品種の違い
淹れ方の違い
（機械でのドリップ、ハンドドリップ）

による飲み比べをしました。


学生もハンドドリップに挑戦！！

同じ豆・同じ量のお湯で、
先生の淹れたコーヒーと飲み比べ♪

繊細な酸味・香りの違いが分かったかな～～?

お湯を注ぐ早さによって
味・香りが変わっていてビックリ！！


ちょっとしたタイミングで素材が
変わる面白さ、料理も同じです。

同じ味・香りのコーヒーを淹れる難しさも
分かったと思います。

今回の経験から
機械ドリップ・ハンドドリップの
それぞれの良さを生かして
使い分けが出来るようになりましたね！！　

深く追求してコーヒーを楽しんで欲しいと思います。

お越しいただきました先生、
ありがとうございます。

次回2年生も実施します。

料理作品展のお知らせ

今年も三重調理専門学校学生による料理作品展が開催されます。
日時は2月13日（月）10：00～15：30となります。
実習店舗ピッコロ特別販売（売切れ次第終了）もあり！
また、今回はふるさと料理展も同時開催のため、プロの方々の料理作品も多数展示あります。