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食肉衛生検査場見学
2018.09.18
本日1年生が、東松阪にある食肉衛生検査場に見学に行きました。
スーパーに並ぶお肉の形になるまでの流れを
教えていただきました。
実際牛を解体しているところも見学しました。
そして検査所で使用されている
ナイフなどの道具も触ることができました。
衛生面にすごく注意し、
少しでも異常がないか検査している所をみました。
そのことで生き物をいただく事の重大さを知り、
「いただきます」の大切さを実感しました。
一生に１回あるかないかの見学でした。
これからの調理では、
色々な事に感謝しながら作るようにしていきましょう!!
