三重調理専門学校／最新情報・ブログ

本日、庖丁特別授業で
株式会社和泉利器製作所の信田先生に
お越しいただきました。

今回は、庖丁の種類・歴史について知り
TV撮影などで使用した庖丁も見せていただきました。

最後に庖丁研ぎを改めて学ぶことができ
ますます、庖丁の手入れに磨きがかかりそうです。

庖丁特別実習を受けて
自分たちの庖丁について知ることが出来ました。