三重調理専門学校／最新情報・ブログ

１年生の西洋料理実習がありました温♪♪

ジャガイモのポタージュ、クロックムッシュカラメルのパルフェーの３品！！

ジャガイモのポタージュは白く仕上げないといけないので
焦がさずに慎重に野菜を炒めていました。

クロックムッシュは焼いているときの
チーズの香ばしい香りが食欲をそそりますね。

カラメルのパルフェーは冷えていて美味しそう。

西洋実習も慣れてきて
皆さんの段取りよく作業できていますね
この調子で頑張れ。