三重調理専門学校／最新情報・ブログ

2年生の日本料理実習で今回は鮎を調理

 

鮎づくし！

塩焼き、白扇揚げ、寄せ物、茶巾絞り

の４品を実習。

 

鮎を串で打って塩焼き

上手く串を打てるかな～。

 

鮎だけでも

これだけの料理を作れることを知り

勉強になりました。