志摩観光ホテルより 宮崎 英男先生にお越しいただきました。 助手で本校卒業生の 西田さんも来校!! 前菜・スープ・魚料理・肉料理の順に 調理していただき、 全ての料理の盛り付け一つ一つが とてもきれいでした☆ 今回の実習内容 前菜:~海の幸サラダ~ 早擭りセミノールオレンジドレッシング スープ:野菜のポタージュ キュルティヴァートル風 魚料理:伊勢海老 うに焼き 春野菜添え 肉料理:牛フィレ肉 トルヌード パネ グリエ ミラネーズ