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ヤマモリ株式会社
2024.11.08
ヤマモリ株式会社
三重県の地元企業の紹介の取り組みとして
ヤマモリ株式会社さんに、桑名工場・商品開発室からお越しいただきました。
ヤマモリさんといえば… テレビＣＭでお馴染みの釜めしの素！
実は伊勢醤油もヤマモリさんの商品です。タイにも工場があるとか！
醤油の製法を学び、
醤油をティスティングし、素材・製造方法によって、
風味や色などどのように異なるのかを教わりました。
素材や料理によって、醤油の使い分けを
積極的に出来るようになりましたね♪
