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中国特別実習
2024.10.11

日本中国料理協会 三重県支部「中国名菜しらかわ」の白川先生にお越しいただき、中国特別実習を実施しました。

 

メニューは

三重縣野味炒飯(みえジビエ<鹿肉>チャーハン)

芒果蝦仁(小エビのマンゴーマヨネーズソース)

 

チャーハンをパラパラに仕上げる調理の技法や、食材に対する知識など様々なことを指導いただきました。

白川先生、ありがとうございました!