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西洋料理実習
2023.11.22
西洋料理実習
ラザーニャ
ベシャメルソース
ミートソース を
実習しました！
ラザーニャ
は小麦粉と卵を合わせて練って作るところからスタート♪
今回は西洋料理の基本調理「ベシャメルソース」の復習です。
しっかりマスターし身に付いていますね！
仕上げはミートソースとベシャメルソースをかけ
パスタを重ね、オーブンで焼きます。
チーズが溶けて美味しそう☆★
※ラザーニャとは
イタリアにおいて最も歴史の古いパスタのひとつ。
古くは幅広なニョッキの一種であったという説もある。
