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日本料理実習
2023.10.25

秋の味覚「松茸」!

今回の実習では松茸とカマスを使用した土瓶蒸しを作りました♬

松茸が香る上品な味わいを堪能できる1品です。

 

初めて使用した土瓶で盛り付け方や食べ方などに戸惑いましたが、最後にはお出汁の美味しさに感激していました!

 

また土瓶蒸しの他にもカマスを使い、萩饅頭や網代焼きも作りました。