三重調理専門学校／最新情報・ブログ

秋の味覚「松茸」！

今回の実習では松茸とカマスを使用した土瓶蒸しを作りました♬

松茸が香る上品な味わいを堪能できる１品です。

 

初めて使用した土瓶で盛り付け方や食べ方などに戸惑いましたが、最後にはお出汁の美味しさに感激していました！

 

また土瓶蒸しの他にもカマスを使い、萩饅頭や網代焼きも作りました。