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すし特別実習
2023.10.20
すし特別実習～握り編～
前期の巻き寿司に引き続き松田先生（元東京大寿司）にお越しいただき
握り寿司を実習していただきました☆
立ち姿勢、握る時の手の使い方など説明してもらい
学生も握りに挑戦！
いざやってみると
握る時の力加減が難しい・・・
先生からのアドバイスもいただき
なんとか握りずしの形になりました。
巻き寿司、握り寿司を学び
お寿司の素晴らしさを学ぶことが出来ました♬
