三重調理専門学校／最新情報・ブログ

庖丁特別授業で株式会社『和泉利器製作所』より

取締役社長　信田先生にお越しいただきました。

 

今回、先生に庖丁の歴史、作り方、種類などの話をしていただき、

その後は庖丁の研ぎ方について教えていていただきました

 

庖丁は料理人の命です

今回の授業をきっかけに、自分自身の庖丁をしっかり研げるように改めて頑張りましょう