三重調理専門学校／最新情報・ブログ

今回の実習は「エコクッキング」！

普段の実習で使わない野菜の端材を使用して出汁を取り吸物に。
また、天ぷら衣の残りで天かすを作り、悪魔のおにぎりに使用♪

これからの時代を考え、食品を無駄にせず使用することを学びましたね。
就職してからも常に意識していきましょう！