三重調理専門学校／最新情報・ブログ

2年生　日本料理実習

 

今回は世古先生と共に卒業生の上田さんにも来てもらい教えていただきました。

内容は鯛の姿盛り、吸い物 筍の真丈の２品。

 

鯛をおろし、大根はかつらむきをしてケンを作って盛り付け☆
卒業生の盛り付けを手本に頑張りました！

上田さんありがとう！また来てください