三重調理専門学校／最新情報・ブログ

西洋料理特別授業を行いました。

 

伊勢志摩サミットが行われた、世界でも有名な

 

志摩観光ホテル　名誉料理長　宮崎先生

に　お越しいただき

 

海老と伊勢マグロ　セルクル仕立て

海の幸カレー

グリーンサラダ

ピクルス

 

を実習していただきました☆彡

 

メインは志摩観光ホテルの伝統的な海の幸カレーです。

丁寧に玉葱を炒め、ルーも手作りしていきます。

海の幸をふんだんに使った、高級で上品なカレーソースです。

伝統的なサフランライス、ピクルスも作っていただきました！

 

世界で有名なホテルの豪華で彩り豊かな料理を学ぶことが出来ました。