三重調理専門学校／最新情報・ブログ

株式会社弁イのひもの食堂から鈴木先生にお越しいただき、

干物について講義をしていただきました。

講義の中では干物の製造工程などを教わりました。

また、焼きたての干物の実食も☆

そのままでも美味しいですが、ひもの食堂オリジナルのタレをかけて食べると更に美味しさがUP！

焼き方のポイントやオリジナルのタレの制作秘話も聞くことができ、貴重な機会となりましたね。

鈴木先生、お忙しい中ありがとうございました。