三重調理専門学校／最新情報・ブログ

２年生コース１年の実習で🍣すし特別実習🍣がありました♬♬

今年も鮨『いの上』より井上先生にお越しいただきました！！

今回の実習は👐巻きずし太巻き、細巻き（鉄火・干瓢・カッパ）を巻きました。
手にシャリをたくさん付けながらも皆さん頑張って巻いていました。

先生からも『きれいに巻けている』とのおほめの言葉をいただきました✨✨
次回、秋に握りずしがありますそれまでに巻き寿司の
復習をしっかりとしておきましょう。