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製菓実習！
2021.06.24
今回の製菓実習は
クッキーシュー＆フィナンシェ（プレーン・抹茶）😊
洋菓子タカクワから高桑先生にお越しいただき、
作り方のポイントや、「フィナンシェ」
「クリーム・シャンティ」の由来なども
教えていただき、充実した実習に。
クッキーシューでは生地の固さの調整に苦戦しましたが😣
無事ぷっくりと膨らんだおいしそうな生地が焼きあがりました。
生地の絞り方など回数をこなし、以前より手早くキレイに仕上げていて
少しずつですが成長している姿を見ることができました😁✨
これからも頑張っていきましょう💫
