三重調理専門学校／最新情報・ブログ

2年生の製菓実習に潜入してきました♪♪

今回は
フルーツケーキ・ガトーショコラ・グレープゼリーの
3品を教わりました。

パウンドケーキはバター生地の基本！！
素材と向き合い、材料を入れるタイミングが大切です。

ガトーショコラの茶色と白のコントラストが美しい♪♪
グレープゼリーは艶やかなフレッシュ感が。
美味しそう～～♪♪

基礎の向上を目指して丁寧なお菓子作りで
専門的な知識や技術を吸収してください。