三重調理専門学校／最新情報・ブログ

先日、飴細工にの特別授業で今年も刀根菓子館より
鈴木　伸春先生にお越しいただきました。

今回の飴細工のタイトルは『ジャックと豆の木』♪♪

最初に各パーツの製作から始まり一つ一つ細かな作業で目が離せませんでした。
実はパーツ作るときの飴の温度はなんと100度以上の熱さがあります。
先生は顔色一つ変えず作業されていて、これがプロの世界なんだと思いました。

完成した作品はとても繊細かつ美を感じ、本当に飴だけ作ったのかと思うぐらい
目を奪われる作品でした。

鈴木先生
長時間の実習ありがとうございます。
とても素晴らしい時間でした。