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すし特別実習【巻き寿司編】
2018.06.06
鮨 井上の井上先生に来ていただき、
巻き寿司の授業をしていただきました。
大きなすし桶と宮島（木しゃもじ）を使い、
ご飯とすし酢を合わせるシャリきりに挑戦！
ご飯を潰さないように
慎重になりながら一生懸命あわせます。
作った巻き寿司は、
太巻き・かっぱ巻きなど4種類！
シャリを広げる時は
手にくっついて大苦戦・・・
でも、先生に教えてもらいながら
上手に巻くことができました。
次は握り寿司に挑戦するので頑張りましょう!!
