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製パン特別実習
2018.02.28
本日ラ・ミシェットのオーナーの
フィリップ先生による
製パン実習を2年コースの1年生に
していただきました。
メニューはブリオッシュや
緑茶あんぱん・クロワッサンなど
盛りだくさん！
ブリオッシュは一人一人が
手で捏ねて作り上げました。
生地の成形など慣れない作業に
戸惑う部分もありましたが、
先生にコツを教えてもらい
仕上げることができました！
焼き上がってくるとパンの香りが
実習室いっぱいに広がり、
学生たちから「おいしそー！」と喜びの声が。
フィリップ先生お忙しい中
ありがとうございました。
