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2年生海外研修④
2016.12.08
今回のメインイベント！！
Bostonの大学での調理実習研修
50以上の学校が集まる学生の街
Bostonの学校の中で調理関連のコースがある
大学で実施されました。
研修当日は雪も残り、とっても寒かったけど
（マイナスの体感温度でした。）
春のキャンパスは桜が咲いて綺麗だそうです。
今回はProfessorのChefに
この地域New England地方の
特色ある食材と料理の歴史について講義を受け、
様々なキーとなる食材や調味料のテイスティングを経て、
実習研修へと入りました。
現地アメリカの学生と一緒に調理作業を進めました。
ほぼ同年齢の学生です。
英語でのコミュニケーション！
調理方法を教わりました。
他の実習室でも現地アメリカの学生と
デザート類を作りました♪
それぞれに調理作業を分担して、
New England地方の料理やデザートを作りました。
作った後は試食でしたが、
ビュッフェスタイルでたくさんの料理が並びました。
最後にみんなで記念写真を撮り、
終了証をいただきました。
そして現地学生のみなさん、
本当にありがとうございました。
