三重調理専門学校／最新情報・ブログ

菊乃井

京料理展示大会の見学後は、なんとミュシュランガイドで三ツ星評価の「菊乃井」での昼食！

趣のあるお部屋での食事です。

料理の説明では、3代目主人の村田吉弘さんがまさかの登場！

食材について、料理へのこだわりなどを直接お話ししていただきました。

見た目の美しさや美味しさで学生からは感激の声の連続☆

おもてなしの素晴らしさや料理への向き合い方も学べた貴重な機会となりました。