三重調理専門学校／最新情報・ブログ

寿司特別授業ありました。
今回は握り寿司に挑戦！！

前回に引き続き『鮨　いの上』の井上先生にお越しいただきました。
最初に、握るときの姿勢や握り方を木綿の布をシャリに見立てて練習♪♪

ネタは、鮪・海老・烏賊・玉子

いざ握りに挑戦！！
巻き寿司の時と同じで、手にシャリがいっぱい（笑）

２回目のお寿司の授業で多くのことを学ぶことが出来ました。
井上先生、お忙しいところありがとうございました。