H29年2月20日~21日に東京で行われた、 調理技能コンクール全国大会に出場!! 調理師学校の卒業年度の学生が 参加できる大会で、 全国の調理師養成施設の卒業見込み者 275校のうち1万7000人の中から 日本料理部門予選参加人数182名!! 狭き門を勝ち抜いて本選出場者28名の中の1人 山本さんが出場しました。 山本さんの作品です。 テーマ「春」 多彩な彩りを使って楽しい気分になる 春の陽気をイメージしました。